сидоренко олег дмитриевич микробиологические основы природной закваски молока учебно методическое пособие
Сидоренко Олег Дмитриевич Микробиологические основы природной закваски молока. Учебно-методическое пособие
2068 Руб.
Сидоренко О. Микробиологические основы природной закваски молока. Учебно-методическое пособие
1411 Руб.
Сидоренко О. Микробиологические основы природной закваски молока. Учебно-методическое пособие
1700 Руб.
Сидоренко О. Микробиологические основы природной закваски молока. Учебно-методическое пособие
1411 Руб.
Сидоренко О. Микробиологические основы природной закваски молока. Учебно-методическое пособие
1700 Руб.
Виноградова Наталья Федоровна, Смирнов Дмитрий Витальевич Основы безопасности жизнедеятельности. 7-9 классы. Методическое пособие. ФГОС
236 Руб.
Жукова Наталья Филипповна Клиника внутренних болезней. Основы психосоматики. Психиатрия
73 Руб.
Дымина Е., Коробейник Д., Омельченко Е. и др. Православное наследие России: Учебно-методическое пособие для учителей по предметной области «Основы духовно-нравственной культуры народов России» (Основы православной культуры)
379 Руб.
Дымина Е., Коробейник Д., Омельченко Е. и др. Православное наследие России: Учебно-методическое пособие для учителей по предметной области «Основы духовно-нравственной культуры народов России» (Основы православной культуры)
379 Руб.
Иванова Евгения Владимировна, Никишина Мария Борисовна, Бойкова Ольга Ивановна Основы фармацевтической химии. Учебно-методическое пособие
536 Руб.
Виноградова Наталья Федоровна Основы духовно-нравственной культуры народов России. 5 класс. Методические рекомендации
185 Руб.
Описание:
В учебно-методическом пособии впервые обобщены знания об особенностях экологии лактобактерий природных заквасок разных географических зон России. Географические расы лактобактерий и дрожжей молочных национальных продуктов могут явиться источником новых, более резистентных к экстремальным факторам (в том числе лечебным препаратам) ферментов, которые будут востребованы в биотехнологии, медицине. Дает принципиально важные предсказания, поддающиеся экспериментальной проверке. Показана перспектива лечения микробиома органов пищеварения - элиминирующая терапия бактериофагами, лактотерапия вместо химиотерапии. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. Предназначено для подготовки студентов биологических специальностей, агротехнологов, а также бакалавров по профилям "Технология производства, хранения и переработки продуктов животноводства" и "Природные закваски" по направлениям: 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", 19.03.03 и 19.04.03 "Продукты питания животного происхождения". 2-е издание, исправленное и дополненное.