Яблоня Мелба - деревья данного сорта достигают средних размеров в высоту и имеют раскидистую, слегка приподнятую крону широкоокруглой формы и средней густоты. Но округляется крона и разрастается в стороны постепенно, в первые годы роста яблоньки имеют колонновидную форму. Плоды яблони Мельба достаточно большие, среднего или более крупного размера (средний вес одного яблока 120 — 140 г, но может доходить до 200 г). Яблоки уплощенные, округлой или округло-конической формы, с наибольшим диаметром у основания, ребристость выражена слабо. У плодов гладкая, тонкая кожица, покрытая хорошо заметным на фоне карминного с полосками румянца восковым налетом. Основная окраска яблок, обладающих выраженным конфетным ароматом и приятным кисло-сладким вкусом, светло-зеленая или почти белая у зрелых плодов.
