набор для вина бордо не алкоголичка а сомелье
Куликова Елена Мавлявиевна Сам себе сомелье. Как научиться разбираться в вине с нуля
1399 Руб.
Куликова Елена Мавлявиевна Сам себе сомелье. Как научиться разбираться в вине с нуля
1399 Руб.
Боскер Бьянка Винный сноб. Подогретое вином приключение в компании одержимых сомелье
835 Руб.
Шарапова Татьяна Александровна, Кожухов Евгений Андреевич PRO SOMMELIER. Учебник сомелье: дегустация, сервис, эногастромия, энография
1734 Руб.
Шарапова Татьяна Александровна, Кожухов Евгений Андреевич Pro Sommelier. Учебник сомелье. Дегустация, сервис, эногастромия, энография
2801 Руб.
Описание:
Блокнот сомелье - это незаменимый помощник эксперта по вопросам приобретения, хранения и подачи вина к столу. Сомелье составляет винную карту, занимается дегустацией вин, даёт рекомендации по выбору напитков и обеспечивает их грамотную подачу клиентам. Издание содержит 140 страниц. . Блокнот содержит 60 "анкет дегустации", где специалист может записать основную информацию о вине: название, регион, производитель, крепость, сорт винограда. Отдельным пунктом идут "дегустационные заметки" такие как: цвет, аромат, вкус. На второй странице "разворота" сомелье сможет записать такие характеристики вина как: глубина цвета, тело/насыщенность, температура сервировки, а так же к каким блюдам или продуктам оно подойдет. . Помимо этого внутри Блокнота вы найдете: страницу визитку сомелье, разделы: закупки, клиентская база, полезные контакты, прайс-лист, таблицу доходов/расходов, теоретический блок с инфографикой о сочетаниях вина с продуктами, основные виды вин, подбор бокала, в конце издания вы так же найдете календарь на 2 года и страницы для заметок. . Плотная обложка из 300 гр. картона, с двухсторонней супер-плотной ламинацией (эффект пластика) для долговечного хранения планировщика защитит дневник от попадания влаги. Надежная металлическая пружина позволит пользоваться изданием с максимальным удобством, позволяя листать его на 360 градусов.