бонтемпи в мясо итальянская кухня chiccia e poccio серия подарочные издания кулинария избранное
Бонтемпи Валентино Мясо: Итальянская кухня: Chiccia e poccio (серия Подарочные издания. Кулинария. Избранное)
402 Руб.
Бонтемпи Валентино Мясо: Итальянская кухня: Chiccia e poccio (серия Подарочные издания. Кулинария. Избранное)
402 Руб.
Дичь. Большая кулинарная книга (серия Подарочные издания. Кулинария. Эксклюзивные книги)
2067 Руб.
Дичь. Большая кулинарная книга (серия Подарочные издания. Кулинария. Эксклюзивные книги)
2067 Руб.
Рыба и морепродукты. Большая кулинарная книга (в футляре) (серия Подарочные издания. Кулинария. Эксклюзивные книги)
2526 Руб.
Рыба и морепродукты. Большая кулинарная книга (в футляре) (серия Подарочные издания. Кулинария. Эксклюзивные книги)
2526 Руб.
Сучкова Елена Михайловна Торты и пирожные - сладкая роскошь (серия Подарочные издания. Кулинария)
404 Руб.
Описание:
Приготовление рыбы и морепродуктов требует особой подготовки.В этой книге рассказывается об использовании разных видов морских и пресноводных рыб в кулинарии. Чтобы насладиться вкусом рыбы, надо уметь правильно ее разделать и приготовить. Множество великолепных фотографий помогут вам в освоении этой науки – шаг за шагом они покажут, как профессионально разделать весьма непростые в кулинарном отношении сорта рыб.Морепродукты – один из самых изысканных деликатесов. Но нежное мясо устриц, омаров, креветок, лангустов всегда кроется в раковинах, панцирях и другой "броне". Эта книга научит вас не только различать всевозможные виды морских обитателей, правильно их выбирать и хранить, но и готовить оригинальные и вкусные блюда.